La Chouffe, Bière Blonde, 8% Alc/vol, 33cl
Bière La Chouffe Blonde
Strong Ale, Haute Fermentation
Belgique
C’est une bière trouble de couleur dorée à la mousse ferme, bien blanche et très serrée.
La Chouffe possède un arôme fruité (pêche – abricot) avec une touche de coriandre et un houblonnage subtil.
C’est une bière douce, légèrement amère avec une fin de bouche fraîche et asséchante, dotée de notes fruitées, épicées (à la coriandre) et houblonnées.
Remarques
La Chouffe est aujourd’hui une référence internationale dans le domaine des bières dites épicées, la ‘bière au lutin’ jouissant d’une immense popularité aux Pays-Bas, en France, au Royaume-Uni, en Suisse, en Italie, en Israël et au Québec (Canada).
Accords et mets
Fenouil, asperges, brocoli, saumon, thon, homard, moules, saumon fumé à l’anet, poulet cuit, veau cuit, Fleur d'Audresselles, Beaufort Haut Alpage
Détails de la brasserie
L’histoire de la brasserie d’Achouffe s’apparente à un conte de fées. “Un hobby devenu profession à part entière,” plaisantent ses fondateurs Chris Bauweraerts et Pierre Gobron. Les deux compères débutent leurs activités brassicoles en 1982, dans le petit village Achouffe.
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