Cotes du Jura, Pinot Noir
Jura
Ce vin issu de vieilles vignes plantées sur un terroir de marnes grises du Lias et de marnes du trias a été vinifié 1 an, naturellement sans intervention, levures indigènes, non collée, non filtrée sans ajout de so2.
ASSEMBLAGE
100 % PINOT NOIR
NOTES DE DÉGUSTATION
Elégant, Notes fruitées, Croquant Riche mais frais et gourmand.
MODE DE CONSOMMATION
Accords mets et vins
Ce Domaine Ganevat Arbois Pinot noir se dégustera sur un râble de lapin après un passage en carafe d'une heure.
Service
Pour une dégustation optimale, servir à 15 °C.
Garde
Ce vin peut patienter en cave entre 2022 et 2027 afin de développer sa complexité aromatique.
Degrés d'alcool
13% vol.
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