Domaine Joseph de Maistre, Cuvée des Bénédictins

Menetou Salon Rouge, Loire

France

Cépage: Pinot Noir 100%

Elevé en Fût de chêne

Le nez est intense dès l’ouverture. Les premières notes sont celles de l’élevage : notes fumées et grillées. Viennent ensuite des notes chaudes telles que la vanille et le cacao. Puis des notes de fruits noirs confiturés (cassis, myrtilles) apparaissent avec l’aération. Une touche camphrée apporte la fraicheur à l’ensemble.

L’attaque et le milieu de bouche présentent une belle amplitude avec l’onctuosité et des tanins bien fondus. La fin de bouche possède du relief avec de la fraicheur. Le vin reste en bouche longtemps sur des arômes vanillés.

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