Domaine des Creisses
Les Creisses
Vin de pays d'Oc Rouge
France
Philippe Chesnelong, aidé de son célèbre cousin Louis Mitjavile produit encore sur ce millésime une merveille au fruit toujours exubérant et à la bouche énergique et complexe. Très belle affaire du Languedoc pour les amateurs de vins puissants, épicés et gourmands.
ASSEMBLAGE
25 % Cabernet Sauvignon 30 % Syrah
25 % Grenache
8 %Mourvèdre
4 % Carignan 8 % Marselan
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe
Rouge cerise intense,
Nez
le bouquet ouvert et aromatique est avant tout marqué par des fruits rouges, des violettes, des épices et délicatement aussi de la réglisse. Montre une belle intensité et densité, plein de finesse
Bouche
Ici on distingue du cassis, à nouveau de la violette, du romarin et du thym. D'une formidable complexité jusqu'à la fin. Fait preuve déjà d'une grande qualité avec une finale persistante et légèrement épicée.
MODE DE CONSOMMATION
Accords mets et vins
Associer à une viande en sauce complexe et riche ou un dessert chocolaté.
Service
Pour une dégustation optimale, servir à 15 °C.
Garde
Ce vin peut patienter en cave entre 2023 et 2030 afin de développer sa complexité aromatique.
Degrés d'alcool
14% vol.
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