Domaine La Colombe, La Cote AOC
Raymond Paccot, Sauvignon Blanc
Fechy, Valais
Suisse
Soins aux ceps, quantité très limitée, qualité sanitaire… les exigences sont très élevées. Et cela permet d’élaborer un Sauvignon vaudois « hors normes » : un vin nerveux, avec des arômes très bien typés, allant du cassis aux fruits exotiques selon les nuances de terroir et de millésime.
Le Sauvignon Réserve est vinifié en cuves et en barriques, avec un remontage des lies visant à mettre en valeur la structure, la fraîcheur d’expression et la finesse du profil aromatique.
A découvrir une année après la vendange, ou alors… à attendre deux à trois ans, pour une expression plus évoluée !
Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.
Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.
