Domaine Joseph de Maistre, Cuvée des Bénédictins

Menetou Salon Blanc, Loire

France

Cépage: Sauvignon Blanc 100%

Elevage sur lies fines pendant plus d'un an

Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes confits (citron, orange, pamplemousse) tout en apportant de la fraicheur. Des notes de fleurs blanches capiteuses ainsi que des touches de bergamote s’ajoutent au bouquet. L’olfaction s’achève sur des notes de fruits de la passion.

L'attaque est souple. La bouche est sur la rondeur et le gras. Les agrumes confits se retrouvent à la dégustation. Une légère tension en fin de bouche apporte de la fraicheur à l’équilibre et une persistance en bouche.

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