Domaine Frederic Mabileau, "L'Oeil du Cyclone", Vin Rouge Bio, 2023

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Domaine Frederic Mabileau, "L'Oeil du Cyclone", Vin Rouge Bio, 2023

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Domaine Frederic Mabileau, Biologique

"L'Oeil du Cyclone"

Loire

France

Cépage : 100 % Trousseau / So True
Terroir : Clos Lorioux
SO2 Total : 33 mg/L
pH : 3.74
Culture : Biodynamie
Récolte : Manuelle en caisses
Levures : Indigènes
Vinification : Pré - Fermentation à froid. Égrappée et macérée 6 jours
Vol : 10 % 


 

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